澳洲公立威廉安格力斯餐飲管理學院 - William Angliss Institute
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餐飲管理-飯店管理

課程著重於飯店服務的營運流程,此密集課程提供飯店業的專業技能和知識,為學生開啟蓬勃發展的飯店業領域的成功之路。學生將有機會安排於我們的合作的頂尖飯店企業工作,確保學生體驗到最佳的專屬服務,學生的工作實習安排,包含餐飲服務,客房清潔服務,櫃檯營運和尊榮秘書服務。

飯店管理課程包含大師級專業課程和十週的工作實習訓練。大師級專業課程除了為學生提供文憑課程專業技能,除了文憑課程單元和工作培訓,更提供機會與我們合作的頂尖飯店實習。

餐飲管理文憑課程 - 於 Angliss International Hotel School 安格力斯國際飯店學院實習

CRICOS Code:090997D
Course Code:SIT50416
校區:墨爾本
開課日:二月、七月
課程長度:12個月


課程內容

  • Food and beverages service 餐飲服務
  • Food knowledge 食品知識
  • Introduction to kitchen operations 廚房營運概論
  • Bar operations 酒吧營運
  • Customer service 客戶服務
  • Reservations 訂房服務
  • Front office and reception service operations 櫃檯及接待服務
  • Concierge and porter services 貴賓接待及行李搬運服務
  • Room service and housekeeping 客房服務和客房清潔服務

管理訓練課程內容

  • Operational management and planning 營運管理與規劃
  • Leadership 領導能力訓練
  • Workplace health and safety 工作場所的健康與安全
  • Managing quality customer service 高品質的客戶服務
  • Managing budgets 預算管理
餐旅管理文憑課程 - 於 AccorHotels 飯店集團實習

CRICOS Code:090997D
Course Code:SIT50416
校區:雪梨
開課日:二月、七月
課程長度:12個月


課程內容

  • Food and beverages service 餐飲服務
  • Food knowledge 食品知識
  • Introduction to kitchen operations 廚房營運概論
  • Bar operations 酒吧營運
  • Customer service 客戶服務
  • Reservations 訂房服務
  • Front office and reception service operations 櫃檯及接待服務
  • Concierge and porter services 貴賓接待及行李搬運服務
  • Room service and housekeeping 客房服務和客房清潔服務

管理訓練課程內容

  • Operational management and planning 營運管理與規劃
  • Leadership 領導能力訓練
  • Workplace health and safety 工作場所的健康與安全
  • Managing quality customer service 高品質的客戶服務
  • Managing budgets 預算管理
課程銜接

未來職業規劃

餐飲管理課程可帶領您進入以下職業
 

  • 餐飲管理經理
  • 客服經理
  • 行政樓層管家
  • 訂房部經理
  • 櫃檯服務經理
  • 貴賓接待人員
     

※ 學生需通過與企業的面試,方可參與工作實習安排