食品研究
William Angliss Institute 為澳洲第一所開設此課程的學校，食品研究學士學位課程的設計提供學生對食品豐富的洞悉力，輔導政府機關、一般企業及民眾如何吃出健康。畢業將此課程學習加強食品系統，進而維持食品產業的道德、健康與美味。
食品研究學士學位
CRICOS Code：089135E
Course Code：CRS1400280
校區：墨爾本
開課日：二月、七月
課程長度：3年
★ 此課程不包含業界實習
★ 申請人必須在錄取前需要進行面試審核
課程內容
- Culture and Cuisine 文化和美食
- Understanding Food Systems 了解食品系統
- Sensory Education 感官教育
- Economics and Global Impacts 經濟學與全球影響
- Diet and Health in Society 飲食與健康
- Fermenting Cultures 酵素文化
- Agriculture and Farming Systems 農業系統
- Innovation and Entrepreneurship 創業與企業精神
- Food Policy and Governance 食品政策管理
- Introduction to Marketing 行銷概論
- Communicating Food 食品溝通
課程安排
未來職業規劃
食品研究學士學位可帶領您進入以下職業
- 食品專案專員
- 食品政策顧問
- 活動/展覽策劃人員
- 食品和酒類發展專員
- 食品企業家
- 食品零售商