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食品研究

William Angliss Institute 為澳洲第一所開設此課程的學校,食品研究學士學位課程的設計提供學生對食品豐富的洞悉力,輔導政府機關、一般企業及民眾如何吃出健康。畢業將此課程學習加強食品系統,進而維持食品產業的道德、健康與美味。

食品研究學士學位

CRICOS Code:089135E
Course Code:CRS1400280
校區:墨爾本
開課日:二月、七月
課程長度:3年
★ 此課程不包含業界實習

課程內容

  • Culture and Cuisine 文化和美食
  • Understanding Food Systems 了解食品系統
  • Sensory Education 感官教育
  • Economics and Global Impacts 經濟學與全球影響
  • Diet and Health in Society 飲食與健康
  • Fermenting Cultures 酵素文化
  • Agriculture and Farming Systems 農業系統
  • Innovation and Entrepreneurship 創業與企業精神
  • Food Policy and Governance 食品政策管理
  • Introduction to Marketing 行銷概論
  • Communicating Food 食品溝通

課程安排

未來職業規劃

食品研究學士學位可帶領您進入以下職業
 

  • 食品專案專員
  • 食品政策顧問
  • 活動/展覽策劃人員
  • 食品和酒類發展專員
  • 食品企業家
  • 食品零售商